De eerste tripel die ik dronk was een Maredsous. Fris, vol van smaak, bijna gevaarlijk doordrinkbaar. Tot je na vier glazen opstaat en beseft: dit is geen pils. Tripel is zwaarder, gelaagder, en gemaakt om van te genieten. In dit artikel deel ik mijn persoonlijke top 10 — van klassiekers tot nieuwe favorieten. Geen lijst op basis van prijzen, maar op smaak, herinnering en het simpele feit: dit is écht goed bier.

Top 10 tripel bieren in het kort:

1. Fourchette – fris, bloemig, modern
2. La Trappe Tripel – klassiek, fruitig, evenwichtig
3. Westmalle Tripel – klassiek, vol, vertrouwd
4. Tripel Karmeliet – zacht, romig, verleidelijk
5. Straffe Hendrik Tripel – bitter, krachtig, vertrouwd
6. Brasserie LeFort Tripel – krachtig, blond, fruitig
7. Gouden Carolus Tripel – rijk, kruidig, intens
8. Zundert Tripel – abdij, vol, kruidig
9. Gulden Draak – zwaar, zoet, karamel
10. St. Bernardus Tripel – romig, harmonieus, klassiek

 

Echt eens gek doen? Laat jezelf verrassen met een Tripel pakket.

 

1. Fourchette – Fris, bloemig en verrassend favoriet

Deze dronk ik voor het eerst… nog geen week geleden. Nooit van gehoord. Mijn schoonbroertje kreeg ’m van een maat, en die deelde ’m weer met mij. Zomaar, op een gewone avond. Het etiket – goud met zwart – trok meteen m’n aandacht. En toen kwam de eerste slok.

Fris. Bloemig. Elegant. Een tripel die niet binnenkomt als een mokerslag, maar als een subtiele grijns. Lichtzoet, een vleugje citrus, zachtkruidig – en voor je het weet neem je een tweede. En een derde.

Is dit echt de lekkerste tripel die ik ooit gedronken heb? Of is het de magie van het nieuwe? Geen idee. Wat ik wel weet: dit is by far m’n favoriet van het moment.

• Smaakprofiel: fris, bloemig, lichtzoet met subtiele kruidigheid
• Alcoholpercentage: 7,5%
• Herkomst: België – Brouwerij Huyghe
• Perfect voor: wie verrast wil worden door een elegante tripel die nét even anders binnenkomt

2. La Trappe Tripel – Klassiek, evenwichtig en altijd goed

Als ik even niet weet waar ik zin in heb, pak ik deze. La Trappe Tripel is voor mij die veilige, vertrouwde keuze. Niet saai, wél solide. Hij heeft alles: body, balans, karakter. Geen fratsen, geen overdaad. Gewoon een tripel zoals een tripel bedoeld is.

De geur is moutig met een lichte fruitigheid, de smaak romig en vol, met subtiele kruiden en een droge, lichtbittere afdronk. Niet de hardste schreeuwer in het vak, maar wel een die elke keer weer levert. Je hoeft er niet voor in de stemming te zijn — hij maakt de stemming.

Of het nu winter is of zomer, La Trappe Tripel stelt nooit teleur. Het is geen hype, het is een anker.

• Smaakprofiel: vol, romig, lichtfruitig en kruidig met droge afdronk
• Alcoholpercentage: 8,0%
• Herkomst: Nederland – Abdij Koningshoeven
• Perfect voor: wie op zoek is naar een klassieke, uitgebalanceerde tripel die altijd goed smaakt

3. Westmalle Tripel – klassieker met een verhaal

Dit was het favoriete tripelbier van m’n vader. En ja, dat proef je terug. Elke slok is vertrouwd. Rijk. Rond. Alsof iemand jaren heeft gesleuteld aan precies de juiste balans tussen fruitigheid, mout en kracht. Ik dacht altijd dat Westmalle gewoon een soort bier was – totdat ik de tripel dronk. Nu weet ik beter.

Romig schuim, zachtzoete aanzet, dan dat fruitige middenstuk… en daarna een droge, bijna strakke afdronk. Het is een tripel zoals een tripel bedoeld is, maar dan in z’n hoogste vorm. Ja, hij is wat duurder dan gemiddeld. Maar eerlijk? Dat betaal je met liefde.

Deze jongen hoeft zich niet te bewijzen. Die stáát er gewoon.

• Smaakprofiel: romig, fruitig, lichtzoet met droge afdronk
• Alcoholpercentage: 9,5%
• Herkomst: België – brouwerij der trappisten van Westmalle
• Perfect voor: als je snapt waarom klassiekers klassiekers zijn

4. Tripel Karmeliet – zachte verleider met het mooiste glas ter wereld

Dit is er zo eentje waar de biernerds graag op neerkijken. “Geen échte tripel”, roepen ze dan. Nou, prima. Laat ze maar lekker praten, want deze Karmeliet is gewoon bizar lekker. Zacht, licht fruitig, vol van smaak en met die fijne, romige bubbels waar je geen genoeg van krijgt. Een stevig blondje vermomd als tripel – en dat pakt verrassend goed uit.

En dan dat glas. Dat prachtige, tulpvormige, koninklijke glas. Ik heb er ooit eentje stiekem meegenomen van een terras in Tilburg. In m’n binnenzak. Niet m’n trotste moment, wel m’n mooiste souvenir.

Deze drink ik als ik gewoon zin heb in puur genieten. Zonder gezeik. Gewoon lekker.

• Smaakprofiel: zacht, romig, licht fruitig met verfijnde bubbels
• Alcoholpercentage: 8,4%
• Herkomst: België – Brouwerij Bosteels
• Perfect voor: wie z’n vrienden iets écht lekkers wil voorzetten zonder zich druk te maken over bierdogma’s

5. Straffe Hendrik Tripel – bitter, krachtig, vertrouwd

De naam zegt eigenlijk al genoeg. Dit is een straffe. Niet eentje die je even snel achterover tikt aan de bar. Nee, dit is een tripel voor op de bank. Zondagmiddag. Voetbal op tv. Hand á la Al Bundy in je broek. Gewoon jij, de afstandsbediening en deze Brugse beuker.

Straffe Hendrik is bitterder dan de meeste tripels. Iets droger ook. En met z’n 9% is het zo’n bier dat je na eentje al in de gaten hebt. Of niet meer. Niet subtiel, wél smaakvol. Dit is een vent in een flesje. Een met stevige schouders en een stevige mening.

Drink ‘m rustig. En bij voorkeur zittend.

• Smaakprofiel: bitter, krachtig, moutig met droge afdronk
• Alcoholpercentage: 9%
• Herkomst: België – Brouwerij De Halve Maan
• Perfect voor: luie zondagmiddagen met voetbal en geen verplichtingen

6. Brasserie LeFort Tripel – Elegant, complex en opvallend doordrinkbaar

LeFort Tripel is zo’n bier dat je in alle rust wilt leren kennen. Geen schreeuwer, maar een verfijnde tripel met gelaagdheid. Hij opent fruitig, met toetsen van perzik en peer, gevolgd door een ronde, moutige body en een droge, licht bittere afdronk. Alles klopt.

Wat opvalt is de balans: kruidigheid zonder scherpte, zoet zonder plakkerigheid. De koolzuur is subtiel aanwezig en tilt het geheel naar een hoger niveau. Echt zo’n tripel die je met aandacht drinkt — maar er mag gerust een tweede naast.

• Smaakprofiel: fruitig, licht kruidig, droog en elegant in balans
• Alcoholpercentage: 8,5%
  Herkomst: België – Brouwerij Omer Vander Ghinste
• Perfect voor: wie houdt van een verfijnde, klassieke tripel met moderne precisie

7. Gouden Carolus Tripel – Stevig, kruidig en authentiek Belgisch

Gouden Carolus Tripel is een schoolvoorbeeld van hoe rijk en vol een tripel kan zijn, zonder log te worden. Hij opent krachtig, met een kruidige, licht peperige neus en een volle aanzet van mout, rijp fruit en een hint van banaan. Daarna volgt een droge, iets bittere afdronk die lang blijft hangen.

Dit is een bier met een klassieke structuur, maar met een tikje eigenwijsheid. De gelaagdheid en warmte maken het een perfecte keuze voor wie z’n tripels graag wat serieuzer drinkt — zonder overdaad, maar met overtuiging.

• Smaakprofiel: kruidig, fruitig, vol en licht bitter in de afdronk
• Alcoholpercentage: 9,0%
• Herkomst: België – Brouwerij Het Anker
• Perfect voor: wie houdt van stevige, traditionele tripels met een diepe smaak en lange afdronk

8. Zundert Tripel – Vol, kruidig en ingetogen eigenwijs

Zundert Tripel is een trappistenbier met karakter. Geen uitgesproken zoet of overdreven bitter, maar juist een mooie, ingetogen balans. In de geur vind je mout, gedroogde vruchten en een beetje peper. De smaak is vol en kruidig, met zachte honingtonen en een aardse ondertoon die hem nét wat anders maakt dan zijn Belgische broertjes.

De schuimkraag is stevig, de body vol, en de afdronk kruidig-droog met een tikje warmte van de alcohol. Een tripel die zich niet opdringt, maar die je bijblijft.

• Smaakprofiel: kruidig, vol, licht honingachtig met aardse ondertonen
• Alcoholpercentage: 8,0%
• Herkomst: Nederland – Abdij Maria Toevlucht
• Perfect voor: wie houdt van een rustiger, soberder tripel met karakter en diepgang

9. Gulden Draak – Zwaar, zoet en krachtig

Gulden Draak is geen tripel die je voorzichtig inschenkt — dit is bier met een hoofdletter B. Donkerblond, bijna amberkleurig, met een romige schuimkraag en een volle geur van karamel, rijpe banaan en kruiden. De smaak is rijk en zoet, met mout, kandijsuiker en een flinke scheut alcoholwarmte.

Ondanks zijn gewicht blijft hij verrassend soepel drinken. Je proeft de gelaagdheid: eerst zoet, dan kruidig, dan langzaam wegstervend in een verwarmende, licht bittere afdronk.

• Smaakprofiel: zoet, vol, karamel, met warme alcoholtoets
• Alcoholpercentage: 10,5%
• Herkomst: België – Brouwerij Van Steenberge
• Perfect voor: wie z’n tripel graag stevig, rijk en bijna dessertachtig drinkt

10. St. Bernardus Tripel – Romig, fruitig en voorbeeldig in balans

St. Bernardus Tripel is het soort tripel waar alles klopt. Vanaf het moment dat je ’m uitschenkt: goudblond, met een volle schuimkraag en die typische geur van Belgische gist, rijp fruit en een hint van vanille. De smaak is zacht en romig, met tonen van abrikoos, kruidnagel en een subtiele bitterheid in de afdronk.

Geen scherpe kantjes, geen uitspattingen — maar wel een gelaagd en harmonieus bier dat keer op keer indruk maakt. Klassiek in de beste zin van het woord.

• Smaakprofiel: romig, fruitig, licht kruidig en perfect in balans
• Alcoholpercentage: 8,0%
• Herkomst: België – Brouwerij St. Bernardus
• Perfect voor: wie houdt van een zachte, gulle tripel die traditie en drinkbaarheid combineert

Wat maakt een goede tripel?

Tripel is een stijl die z’n oorsprong vindt in Belgische abdijen, en hoewel er nu wereldwijd varianten gebrouwen worden, draait het nog altijd om die typische mix van kracht, elegantie en gelaagdheid.

Een goede tripel herken je aan:

• Gouden kleur en stevige, witte schuimkraag
• Fruitige esters (denk: banaan, abrikoos, peer)
• Kruidigheid van de gist (bijvoorbeeld kruidnagel, peper)
• Moutige zoetheid, maar nooit plakkerig
• En: een droge, vaak licht bittere afdronk die zorgt dat je weer een slok wil

De meeste tripels zitten tussen de 7,5% en 9,5% alcohol, maar laten zich soepeler drinken dan je zou verwachten. Vergelijk het met een klassieke auto die nog steeds soepel schakelt: krachtig, maar in controle.

Belgische stijl vs. Nederlands karakter

Belgische tripels zijn vaak iets zoeter en ronder, met een prominente gistigheid. Denk aan Maredsous, La Trappe en St. Bernardus. Nederlandse brouwers (zoals Zundert of Texels) neigen wat meer naar kruidigheid en een drogere afdronk — minder monnik, meer boerderij.

En dan zijn er de modernere varianten, zoals Fourchette of LeFort, die elegantie en subtiliteit combineren met de vertrouwde basis van de stijl.

Kortom: een goede tripel balanceert kracht, zoet, kruidigheid en doordrinkbaarheid. En dat is precies wat je terugvindt in de lijst hierboven.

Conclusie – Een tripel kies je niet. Die overkomt je.

Tripel is geen bier voor erbij. Het is geen dorstlesser, geen “doe maar een blondje” en zeker geen allemansvriend. Het is karakter in vloeibare vorm. Soms elegant, soms ruw, soms verraderlijk soepel. En precies dáárom is het zo mooi.

Deze top 10 is geen objectieve lijst op basis van prijzen of verkoopaantallen. Het is mijn selectie. Op smaak. Op herinnering. Op beleving. Vandaag kies ik voor Fourchette. Volgende maand misschien weer voor Maredsous. En altijd, als ik even niet weet wat ik wil, is er La Trappe.

Tripel kiest jou. Eén slok. En je weet genoeg.